給食サービス管理士

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■給食サービス管理士




給食サービス管理士とは、社員食堂や外食産業などの中堅幹部を育成していくための知識と技能を認定する資格です。


将来性としては、病院や学校、福祉施設などで、望ましい食生活の指導などを行う重要な資格ですから、就職、転職の際には有効な資格といえます。



■試験の概要■


◆受験資格
「特別管理士」
大学卒は5年、短大・専門(2年制)は7年、高校卒は9年、中学卒その他は12年、1級管理士資格取得後2年、2級管理士資格取得後4年


「１級管理士」
大学卒は3年、短大・（栄養士・調理師)は5年、高校卒は7年、中学卒その他は10年、2級管理士2年


「２級管理士」
大学卒は1年、短大・（栄養士・調理師)は3年、高校卒は5年、中学卒その他は8年



◆年齢制限・・・なし
◆実務経験・・・必要


◆受講内容
教育・訓練　販売管理　販売促進管理　商品管理　厨房機器管理　安全管理　衛生管理
計数管理　人事・労務管理　店長のためのチェックリスト
※受講した後に試験があります

■問合せ先■
財）日本給食サービス協会　０３−３２５４−４６１４
〒１０１−００４４　東京都千代田区鍛冶町３−５−８　（神田木原ビル）
　http://www.iijnet.or.jp/jif/

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